Kurban Bayramı yaklaşırken, İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ali Kutlu'dan önemli bir uyarı geldi. Bayramda artan kırmızı et tüketimiyle birlikte alerji riskinin de arttığına dikkat çeken Kutlu, özellikle bazı alerji türlerinin belirtilerinin 12 saat sonra bile ortaya çıkabileceğini belirtti. Bu durum, bayram sevincini gölgeleyebilecek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Kırmızı Et Alerjisi Belirtileri Nelerdir?

Kırmızı et alerjisi, vücudun bağışıklık sisteminin kırmızı ette bulunan bazı proteinlere karşı aşırı tepki vermesi sonucu ortaya çıkar. Alerji belirtileri kişiden kişiye farklılık gösterebilirken, en sık görülen belirtiler şunlardır:

• Ciltte kaşıntı, kızarıklık ve kurdeşen
• Mide bulantısı, kusma, ishal veya karın ağrısı
• Burun akıntısı, hapşırma ve gözlerde sulanma
• Nefes darlığı, öksürük ve hırıltılı solunum
• Şiddetli vakalarda anafilaksi (hayatı tehdit eden alerjik reaksiyon)

Prof. Dr. Kutlu, özellikle daha önce et alerjisi yaşamamış kişilerin de dikkatli olması gerektiğini vurgulayarak, "İlk kez et alerjisi belirtileriyle karşılaşan kişiler, belirtileri önemsemeyip durumu farklı nedenlere bağlayabilirler. Ancak alerjik reaksiyonlar zamanında müdahale edilmediğinde ciddi sonuçlara yol açabilir" uyarısında bulundu.

12 Saat Kuralı Neden Önemli?

Bazı et alerjisi türlerinde belirtiler hemen ortaya çıkmayabilir. Özellikle alfa-gal alerjisi olarak bilinen bir türde, belirtiler et tüketiminden 3 ila 8 saat sonra, hatta bazen 12 saat sonra bile başlayabilir. Bu durum, alerjinin teşhisini zorlaştırabilir ve belirtilerin yanlış yorumlanmasına neden olabilir.

Prof. Dr. Kutlu, "Bu nedenle, bayramda kırmızı et tükettikten sonra herhangi bir alerjik belirti hissederseniz, belirtilerin ne zaman başladığına dikkat edin ve bir doktora başvurun. Özellikle daha önce alerji öykünüz yoksa, belirtileri ciddiye almanız önemlidir" dedi.

Kurban Bayramı'nda sevdiklerinizle birlikte keyifli ve sağlıklı bir bayram geçirmeniz için, et tüketimine dikkat etmek ve alerji belirtileri konusunda bilinçli olmak büyük önem taşıyor. Unutmayın, erken teşhis ve doğru müdahale hayat kurtarır.