Bursa şeftalisi sevenler dikkat! Bu yaz şeftali yemek biraz lüks olacak gibi duruyor. Geçtiğimiz yıl dalında 18-20 TL'ye satılan Bursa şeftalisinin fiyatı bu yıl rekor seviyeye ulaştı. Henüz hasadına 15 gün olmasına rağmen, tüccarlar tarafından dalında kilosu 50 TL'den satın alınıyor. Bu durum, yaz aylarında pazar ve marketlerde şeftalinin en az 100 TL olacağı beklentisini beraberinde getiriyor.

Üretimde Beklenen Düşüş Fiyatları Katlayacak

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)'in bu yıla ilişkin bitkisel üretim 1. tahminine göre, şeftali üretiminde %32 ve nektarin veriminde ise %35'lik bir düşüş bekleniyor. Bu düşüşün temel nedenleri arasında iklim değişikliği, kuraklık ve hastalıklar yer alıyor. Üretimdeki bu azalma, haliyle fiyatları da yukarıya doğru itiyor. Yani, az ürün bol fiyat anlamına geliyor.

Peki, bu durum tüketicileri nasıl etkileyecek? Birçok kişi için şeftali, yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri. Ancak bu fiyatlarla, şeftaliyi daha az tüketmek veya alternatif meyvelere yönelmek kaçınılmaz olabilir. Özellikle dar gelirli aileler için bu durum, bütçelerinde önemli bir değişiklik anlamına gelebilir.

Şeftali Üretimini Artırmak İçin Neler Yapılabilir?

Şeftali üretimindeki düşüşün önüne geçmek için alınabilecek bazı önlemler bulunmaktadır:

• Sulama sistemlerinin iyileştirilmesi: Kuraklığa karşı daha dayanıklı sulama teknikleri kullanılarak verimlilik artırılabilir.
• Hastalıklarla mücadele: Şeftali ağaçlarını hastalıklardan koruyacak etkili yöntemler geliştirilmelidir.
• Yeni çeşitlerin geliştirilmesi: İklim değişikliğine daha dayanıklı ve verimli şeftali çeşitleri üretilmelidir.
• Destekleme politikaları: Şeftali üreticilerine yönelik devlet destekleri artırılmalı, üretimin teşvik edilmesi sağlanmalıdır.

Bursa şeftalisinin bu yılki fiyatı, sadece tüketicileri değil, üreticileri de düşündürüyor. Fiyatların yüksek olması, kısa vadede üreticilerin gelirlerini artırsa da, uzun vadede tüketimin azalması ve talebin düşmesi gibi olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle, sürdürülebilir bir üretim ve fiyat politikası izlenmesi büyük önem taşıyor.