Şenpiliç markasına ait "Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" ürününde tespit edilen Listeria monocytogenes bakterisi, kamuoyunda büyük yankı uyandırdı. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bu bakteri, şirketi harekete geçirdi. Şenpiliç, konuyla ilgili resmi bir açıklama yaparak, gerekli önlemlerin alındığını duyurdu.
Köfte Skandalında Şenpiliç'ten Açıklama
Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün yaptığı denetimler sonucunda ortaya çıkan bu durum, Şenpiliç'in itibarını zedelerken, tüketicilerin de güvenini sarstı. Şirket, 10 Şubat 2025 tarihinde alınan numune analizinde, son tüketim tarihi 10 Mart 2025 olan ürünlerde Listeria bakterisinin bulunduğunu kabul etti. Bu gelişme üzerine, derhal geri çağırma prosedürü başlatılarak, söz konusu ürünler piyasadan toplatıldı ve imha edildi.
Şenpiliç'in yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Tüm süreçlerimiz Gıda Güvenliği Politikamız çerçevesinde yürütülmektedir. Tüketicimizin sağlığını riske atmamak için derhal önlem aldık. Buna rağmen böyle bir endişeye yol açmış olmaktan dolayı üzgünüz."
Ayrıca, Sakarya İl Tarım Müdürlüğü tarafından uygulanan 210 bin 622 TL idari para cezası ve başlatılan hukuki süreç de şirket tarafından doğrulandı. Müdürlüğün, aynı parti ürünlerin diğer illerde de bulunması ihtimaline karşı gerekli işlemlerin yapılması için resmi yazı gönderdiği belirtildi.
Alınan Önlemler ve Gelecek Adımlar
Şenpiliç, yaşanan bu olayın ardından üretim ve kalite kontrol süreçlerini yeniden değerlendirdiklerini ve numune alma sıklığını artırdıklarını vurguladı. Şirket, bugüne kadar yapılan diğer analizlerde herhangi bir uygunsuzluğa rastlanmadığını da ifade etti. Şirketin aldığı önlemler şu şekilde sıralanabilir:
- Üretim süreçlerinin detaylı incelenmesi
- Kalite kontrol mekanizmalarının güçlendirilmesi
- Numune alma sıklığının artırılması
- Tedarik zincirinin daha sıkı denetlenmesi
Şenpiliç, yaklaşık 50 yıldır sektörde faaliyet gösteren köklü bir firma olarak, halk sağlığını öncelikli tuttuğunu ve gerekli tüm önlemleri aldığını belirtti. Ancak, bu tür olayların tekrar yaşanmaması için daha titiz ve dikkatli olunması gerektiği açıkça görülmektedir.
Gıda güvenliği, günümüzde tüketicilerin en çok önem verdiği konuların başında gelmektedir. Bu nedenle, gıda üreticilerinin üretim süreçlerinde hijyen kurallarına azami özen göstermesi ve düzenli olarak denetimler yapması büyük önem taşımaktadır. Aksi takdirde, tüketicilerin sağlığı riske atılabilir ve şirketlerin itibarı ciddi şekilde zarar görebilir.
Şenpiliç'in yaşadığı bu köfte skandalı, gıda sektöründe faaliyet gösteren diğer firmalar için de önemli bir ders niteliği taşımaktadır. Şirketlerin, sadece yasal düzenlemelere uymakla kalmayıp, aynı zamanda kendi iç denetim mekanizmalarını da güçlendirmesi ve sürekli olarak iyileştirme çalışmaları yapması gerekmektedir.
